0120-940-998
スタッフの人数よりも規模が大きい店舗ですと、接客もおろそかになってしまう場合があります。一つの方法としては、規模を縮小するのも手段です。現在の店舗よりも小さい物件に移転し、十分な接客やサービスを提供することを検討することもお店を続けていく上での選択肢の一つとなるでしょう。
人材不足の理由の一つでもある採用方法を見直してみてはいかがでしょうか。募集一つとっても、アナログなものからネットを活用するものまで様々です。広告費を掛けて求人情報誌や求人サイトに登録することも検討すべきですが、お店のフェイスブックやブログがあれば、お店の魅力を伝える為の情報発信と共に、働き手の募集も行うことができます。
忙しいのに人が増えない。猫の手でも借りたい！人手が足りないためにお客様を待たせてしまい、行き届いたサービスが提供できなかったり、営業時間の短縮や臨時休業をしてしまうと、わざわざいらっしゃってくださっているお客様に対して心苦しくなってしまいますよね。売上は十分上がっているけれども、運営が厳しい。人不足が叫ばれている昨今は、そのようなケースも多いようです。
売上は好調だけれども人が足りない為に少人数で無理矢理まわしている。飲食業界は特に人手不足が顕著な為、そんな店舗も多いのではないでしょうか？まずは営業時間の調整や採用方法を変えたりすることを検討してみるべきですが、難しい場合は店舗の規模を縮小することも検討しなければならないでしょう。売上が立っている店舗であれば、そこをアピールすることで次の引継ぎ手が見つかりやすくなるケースもあります。
